FRITTELLE DI CARNEVALE CON MELE E UVETTA
Pubblicata il 3 febbraio 2026
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Tempo di carnevale e di frittelle, io non amo molto friggere ma queste sono talmente facili con pochi ingredienti che tutti hanno in casa, servitele tiepide sono super soffici e golose io le ho fatte piuttosto grandi sta a voi decidere la dimensione vi consiglio di raddoppiare la dose perché spariscono in un attimo
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Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
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- Passaggio 1 di 10
Sbuccio la mela e la taglio a cubetti piccoli, metto in ammollo l’uvetta con acqua tiepida
- Passaggio 2 di 10
In una ciotola rompo l’uovo e aggiungo lo zucchero
- Passaggio 3 di 10
Mescolo con una frusta poi aggiungo il latte
- Passaggio 4 di 10
Aggiungo la farina e il lievito setacciati, mescolo bene deve risultare un composto liscio
- Passaggio 5 di 10
Aggiungo l’uvetta che ho strizzato
- Passaggio 6 di 10
La buccia grattugiata di un limone
- Passaggio 7 di 10
Aggiungo le mele e mescolo con una spatola
- Passaggio 8 di 10
Intanto verso l’olio di arachidi in una pentola e porto a 170 gradi, aiutandomi con due cucchiai verso l’impasto nell’olio, ne cuocio poche per volta girandole spesso
- Passaggio 9 di 10
Devono colorire senza bruciare
- Passaggio 10 di 10
Le scolo su carta assorbente e spolverizzo con zucchero semolato
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2026/02/03/frittelle-di-carnevale-con-mele-e-uvetta/